Original regional

Wo immer es möglich ist, verwenden wir Produkte aus der Region. Damit haben wir die Möglichkeit, die Produzenten, Landwirte und Metzgereien persönlich kennen zu lernen. Durch vertrauensbildende Maßnahmen stellen wir sicher, dass nur einwandfreie Ware in unserer Küche Verwendung findet.

Der Vorteil kurzer Wege liegt auf der Hand, so dass wir damit auch etwas für den Umweltschutz tun.